Bolinho de mandioca recheado

1 quilo de mandioca descascada, cozida e amassada com garfo

1 ovo inteiro

2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho

1 pitada de sal

carne moída

queijo mussarela em pedaço

Numa bacia,coloque a mandioca, o ovo , o sal e misture bem.

Junte o amido de milho e vá misturando com as mãos A massa fica grudenta.

Transfira para uma tigela e passe óleo ao redor na massa.
Passe óleo na palma da mão, pegue uma porção da massa, abra em circulo e recheie.
Feche modelando o salgado e frite em óleo quente, sem empanar.

Receita retirada de: cozinhando com a Ly

Pão de leite caseiro super fofinho*

30 gramas de fermento biológico fresco ou 

2 colheres de sopa ou 10 gramas de fermento biológico seco 

5 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

2 ovos inteiros

300 ml de leite morno ou 2 copos tipo americano

1 colher de sobremesa de sal

5 colheres de sopa de leite em pó

5 xícaras de chá de farinha de trigo

Dissolve bem  o fermento no leite morno, junte o açúcar e mistura bem ate ficar uma mistura bem liquida. Junte a margarina, os ovos e o leite em pó.

Mistura mais uma vez , adiciona o sal  e vai acrescentando a farinha de trigo aos poucos .
Joga um pouco de farinha de trigo na bancada, põe a massa, polvilha farinha de trigo em cima da massa e vai sovando ate ficar bem lisinha e soltando das mãos.

Coloca um pouquinho de óleo numa bacia, coloca a massa e deixe crescer por 40 minutos.

Poe farinha de trigo na bancada e modela os pãezinhos.

Forma untada e enfarinhada, coloca a parte que dobrou para baixo. Deixa crescer novamente por 30 minutos.

Pincela com uma mistura de: 1 gema de ovo com 2 colheres de sopa de leite, mistura bem e pincela em cima dos pães.

Forno pre aquecido a 180 graus por uns 30 a 35 minutos.

Receita retirada de: cozinhando com a Ly

Torta de maça e canela

5 maças picadas

2 xicaras de chá de açúcar

1 xicara de chá de óleo

2 ovos

2 xicaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

açúcar e canela para polvilhar

Bata no liquidificador o açúcar,  o óleo, os ovos e 1 maça picada.

A parte, peneira a farinha, o fermento e junte a mistura que foi batida no liquidificador.

Adicione as maças restantes a mistura. Coloque em uma forma untada com farinha de trigo. 

Polvilhe o açúcar e a canela, cubra com papel alumínio e leve ao forno 180 graus por mais ou menos 40 minutos.

Receita retirada de: receitas-sem-fronteiras

Mousse com 3 ingredientes

1 caixa de leite condensado

 2 latas de creme de leite

1 envelope de suco em pó (sabor de sua preferência)

Coloque  o leite condensado e o creme de leite no freezer por 1 hora e deixe ficar bem gelado.

Coloque o leite condensado e o creme de leite na batedeira e bate por uns 5 minutos para ficar bem encorpado.

Coloca, numa travessa e leva a geladeira para firmar.

Receita retirada de: Receitas de Pai

Massa de empada

3 colheres de sopa bem cheias de  margarina

1 caixinha de creme de leite

1 ovo na massa

1 colher de chá de sal

mais ou menos meio quilo de farinha de trigo

1 gema para pincelar antes de ir ao forno

Não vai fermento

Junte todos os ingredientes em uma bacia, e vá  colocando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre ate quer não grude nas mãos..

É só rechear a gosto (doce ou salgado)

Pincele com uma gema e leve para assar, até dourar. Não precisa untar.