Salada de pepino com hortelã

 1 pepino japonês

azeite e sal a gosto

2 potes de iogurte natural

3 colheres de sopa de hortelã fresco

Retire a casca de dois lados do pepino e corte em rodelas bem finas.

Numa tigela,coloque o pepino, o azeite,sal e mistura bem.

Acrescenta o iogurte e mistura novamente.Pique as folhas de hortelã e mistura novamente.

Receita retirada de silviapoppovic

Arroz com salsicha

agua a gosto

7 unidades de salsichas

azeite a gosto

1 cebola

3 dentes de alho

1 tomate

meio pimentão verde

1 lata  de milho verde

azeitonas a gosto

400 gramas de arroz

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

muçarela a gosto

Em uma panela com agua quente, adicione as salsichas e deixe ferventar. Em seguida corte as salsichas em rodelas e em outra panela, adicione um pouco de azeite, a cebola  picada e deixe fritar. Acrescente alho picado e misture bem. Depois, adicione as salsichas e mexa por 2 minutos.

Acrescente o tomate picado, o pimentão verde picado, o milho verde, a azeitona e misture novamente.

Adicione o arroz, o sal, a pimenta-do-reino e agregue. Por fim, coloque agua até cobrir, tampe e deixe cozinhar até secar a agua.

Desligue o fogo, adicione cubos de muçarela e tampe novamente até derreter o queijo.

Receita retirada de:testereceitas

Bolo de banana mágico

 

meio copo de manteiga sem sal derretida

1 colher de sopa de agua

2 copos de leite quente

4 ovos - separar gemas e claras

3/4 de copo de açúcar

2colhertes de sopa de açúcar mascavo

meio copo de banana madura amassada com  garfo (1 banana média)

1 copo de farinha de trigo

1 colher de chá de extrato de baunilha

açúcar de confeiteiro

Bater as claras em neve e depois reserve,

Bater as gemas com o açúcar e o açúcar mascavo até ficar amarelo pálido.

Misturar a manteiga derretida e 1 colher de sopa de agua e bater por 2 minutos.

Misturar as bananas e bater, colocar a farinha e devagarinho colocar o leite e o extrato de baunilha.

misture as claras em neve até a massa ficar bem fina..

Forma untada e enfarinhada e asse por 45 a 60 minutos.Depois de frio, polvilhe açúcar de confeiteiro.

 Antes dos 45 minutos o bolo vai estar mole no centro então cubra com papel alumínio.

Receita retirada de:receitas101

Sorvete de morango

 

foto:boomi

500 gramas de morangos lavados e higienizados

1 lata de leite condensado

500 ml de creme de leite fresco ou nata

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Corte os morangos em pedacinhos , coloca numa tigela e junta o leite condensado e e a baunilha e amasse bem .Reserve,

Bate o creme de leite até dar ponto de chantily e junta com a mistura do morango. Coloque num pote, cubra com plástico filme e leve ao congelador.

Receita retirada de:felpied.koiffman

Berinjela crocante

1 berinjela grande cortada em rodelas

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de páprica doce

1 pitada de pimenta-do-reino

meia colher de chá de orégano

2 ovos batidos

 1 pitada de sal

2 colheres de sopa de agua

2 colheres de sopa de vinagre branco

1 xicara de chá de farinha de trigo

+ 1 pitada de sal

meia colher de chá de páprica doce

1 xicara de chá de farinha panko ou de rosca

óleo para fritar

Corte a berinjela em rodelas e coloque numa tigela. Depois tempere com sal, páprica doce, pimenta-do-reino e orégano.

Esfregue bem os temperos em todas as rodelas. Num refratário, misture os ovos, uma pitada de sal, duas colheres de sopa de agua e duas colheres de vinagre branco  e misture bem.

Em outro recipiente misture a farinha de trigo, uma pitada de sal e páprica doce.

Numa terceira tigela, coloque a farinha panko ou rosca.

Passe cada rodela de berinjela na mistura de farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por ultimo na farinha panko.

Frite em óleo quente até dourar.

Receita retirada de: receitasdemae

Lanchão de forno

 

1 ovo

150 ml ou 1 copo americano de leite 

meia colher de chá de sal

100 gramas de queijo ralado ou muçarela

2 colheres de sopa cheias de margarina

100 gramas de farinha de trigo

meia colher de sopa de fermento em pó royal

100 gramas de molho de tomate o q.b.

200 gramas de linguiça calabresa

200 gramas de muçarela

cheiro-verde

1 cebola média cortada em rodelas

Coloca todos os ingredientes numa tigela e mistura bem com om fue, depois adiciona a farinha de trigo aos poucos e vai mexendo e por ultimo coloca o fermento em pó e mistura bem.

Forma untada com manteiga porque a margarina solta agua  e vai pregar e também enfarinha. Distribui a massa no fundo da forma. A massa tem que ficar grossinha.

Joga por cima o molho de tomate, rodelas de calabreza fatiada e  por cima coloca muçarela e salpica cheiro-verde.

Por cima coloca cebola fatiada e por cima coloca queijo muçarela ralada para cobrir bem e tomates cortados em rodelas e orégano.

Leve ao forno  170 graus em cima e embaixo por 10 minutos e depois deixa só na parte  inferior por 25 minutos.

Receita retirada de:wedersilva

Pudim gelado com gelatina

 

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 xicara de chá de leite

1 pacote de gelatina sem sabor 20 gramas

5 colheres de sopa de agua

(para dissolver a gelatina)

1 colher de chá de essência de baunilha

frutas frescas ou calda de caramelo para decorar

Dissolva a gelatina e misture com o leite condensado e o creme de leite.

Despeje em uma forma e leve a geladeira até firmar.

Sirva gelado.

Receita retirada de: receitasdepeso

Massa de salgado assado*

 

500 gramas de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento biológico seco

1 colher de sopa de açúcar

1 colher  de chá de sal

200 ml de leite morno

100 ml de óleo

2 ovos

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

acrescente o leite morno, o óleo e os ovos, misturando bem até formar uma massa homogênea.

Sove a massa até ela ficar lisa e deixe descansar por 1 hora.Abra a massa com rolo, modele e recheie os salgados. Coloque em uma forma untada e pincele com uma gema batida para dar brilho.

Asse em forno médio por 20 minutos ou até os salgados dourarem.

Receita retirada de:receitasdepeso

Bolo dos deuses

 

4 ovos

150 ml de óleo

200 ml de leite de vaca

200 gramas de açúcar

2 xicaras de chá de farinha de trigo

20 gramas  ou 1 colher de sopa de fermento químico para bolo

meio litro de leite

200 gramas de leite condensado

1 pacotinho de gelatina sem sabor

50 ml de agua

100 ml de suco de maracujá

400 gramas de leite condensado

200 gramas de creme de leite

1 pacotinho de gelatina sem sabor

50 ml de agua

200 ml de suco de maracujá

Pegue uma tigela e nela coloque os ovos, óleo, leite, açúcar e mexa bem até obter uma mistura bem homogênea.

Acrescente então a farinha de trigo devagar e mexa bem.

Logo após, coloque o fermento e misture novamente até ficar bem distribuído,

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar a 180 graus por 30 minutos.

Pegue um recipiente pequeno e nele coloque a agua e a gelatina, misture bem e deixe em repouso por 5 minutos para hidratar.

Em seguida, coloque no micro-ondas por 20 segundos e reserve.

Despeje em um liquidificador o leite, o leite condensado, o suco de maracujá, a gelatina derretida e coloque para bater por 2 minutos. 

Com o auxilio de uma faca, solte as laterais do bolo e corte em pedaços do tamanho que preferir.

Faça furos no bolo para facilitar a penetração da calda e distribua a calda por cima.

De uma leve sacudida da assadeira para que a calda penetre melhor por todo o bolo.

Coloque então para gelar ate que a calda fique durinha.

Pegue novamente o liquidificador e nele adicione o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada e bata novamente por 2 minutos.

Transfira então a mistura para uma tigela, adicione o suco de maracujá e mexa bem.

Cubra o bolo com essa cobertura e leve para gelar por 3 horas.

Receita retirada de: receitasdepeso